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主婦の趣味と独り言綴ってます
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なかしまさんのレシピのガトーショコラ。
しつこいけど、バターなし。砂糖たった30g?
卵は別立てだけど、レシピがシンプルに書いてあって読みやすいのに、
ポイントポイント(卵白のキメ)はしつこくしつこく書いてあって分かりやすい。

卵白のキメ?キメ?ボウルに顔近づけながら必死で泡立てました。
最後はおそらく硬くなりすぎだったと思うけど。その辺の加減がやっぱり本では分からないけど。

とにかく、バターないのに、十分な甘さでしっとりしたケーキが焼きあがりました。
とにかく香りがすごいです。
3b183532.jpg
余談ですが歯医者に通いだして2ヶ月。
虫歯10本中7本終了。
神経とるような大きいのは終わったけど、
「麻酔して削る大きい虫歯→治療に1本でにつき4日かかる」VS
「麻酔なしで削って詰めるだけ→治療に1本1日で終わる虫歯」

最近は後者になってきてるけど、麻酔なしで削られるときの緊張感。
たまに痛い。ドリルの音と振動。
手に汗。
ぐったり。

今日もぐったりして帰宅途中、近くの雑木林でホーホケキョが鳴いていました。
今年初聞き!
この先の楽しい予定を必死で思い出しながら
治療頑張ろうと思います。
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ガトーショコラ 
油分が、チョコレートだけという、
ある意味、とっても贅沢なケーキだね!
チョコの味がダイレクトに伝わって、美味しいんだろうね。
レシピ、興味ある~。
やっぱり、ここはポチっと買っちゃおうかな(笑)。
意外と、「歯」って、おざなりになっちゃうんだよねぇ。
私も、「もう少しで手遅れになるとこだったよ!」と、先生に言われて…
それから1年近く通ってます(苦笑)。
akko 2012/02/17(Fri)15:18:58 EDIT
akkoさんへ
チョコとサラダ油も入っているよ~
ココアパウダーのチョコ菓子より大分濃くておいしいね~

歯の話呆れられなくて良かったぁ!
手遅れって歯を抜くってことなのかなあ。それは南無南無。。。にならず何より!
虫歯子どもの時以来(20年とか?)で超油断、甘く見てました。
糸楊枝がこの年で?欠かせなくなりました^^
wakako 2012/02/18 (Fri)12:32
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