春は出会いと別れの季節。
３月は風がきつい。
（９月は風の又三郎、冬は北風小僧の寒太郎と日本は年中、風、風、か？）
春の嵐。
春の雨。

数年春と関係なく過ごしてきたけど
去年から入園式ラッシュの我が家。
息子と２４時間過ごせた時はもう過ぎたことを、
春休みに入って改めて実感した。

そしてうちの両隣が同日に引越ししてきた。
両方６歳の女の子がいるので、娘はもうすっかり仲良しになっている。

↑こちらもノンオイルのシフォン3/22。
ふわふわしっとり。
色味的に春ぽいのが食べたい気分でした。

カロリーダウンレシピ本にはない抹茶バージョン

他のシフォンケーキ本を見比べながら試行錯誤で作りました

どぉ～してもマーブルを作ってみたかった♪

抹茶が薄いので味は殆どプレーンでミックスドライフルーツの食感があるくらい。

そして、ふわふわ。

今日は陽射しはあって明るい割りに
空気が冷たかったです。
シフォン型をようやく買ったので、最近はまっています。

なかなか作りたいもののレシピがなかったりで
「いちごとヨーグルト」版は我流で失敗しましたが、
崩れた生地はしっとりおいしかったり。

今日こそは！
抹茶のマーブルを入れたかったのに
抹茶はレシピにない我流。失敗だ。
それはともかく、味のほうはバッチリ！
爽やかなケーキ。
ノンオイルとは思えない出来でした。


バナナマフィン
レシピはチョコバナナやったけど
ココアパウダーが切らしてました。
全粒粉、メープルシロップ、バナナ、くるみ、あるもの入れた。
チョコカラースプレーを焼くときかけたら
見た目気持ち悪くなりました。

自分の作りたい材料で誰かそれに
ぴったりのレシピ作ってくれたらいいのにな。

こちらもノンバターノンオイル。
勝手に材料変えてるだけに出来がよく分からない。
けどバナナはお菓子作りに向いてることは確か。
バナナくるみおいしい。

ノンオイルバターにやっぱ戻るわけ
→健診でいつもコレステが高いもんで。自家製はあっさりいきたい。

いちご沢山もらいましたので
ババロアにしました。
母の味だーー。懐かしい。













桃開花

娘の熱と咳でぬぼーーっと過ごしていた
週末。
家の中でもヒマなので焼きました。

焦げた感があるけどサブレ　ショコラ。
ココナッツロング入り。

珈琲とよく合います。

こういう自作菓子が
いつも家にあったらいいなあ。