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主婦の趣味と独り言綴ってます
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夫のちょっと早い誕生日お祝い。
タリアテッレ
クラムチャウダー(缶詰)

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タルティーヌ2種
白いんげん豆と生ハム、
焼きなすとトマト

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いちじくとクリームチーズの生ハム巻き
生いちじくがなくてドライで代用。
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トマトとホタテのお刺身サラダ
トッピングはバジル。
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牛肉のたたき
お肉屋さんにローストビーフのお肉を買いに行ったら
塊が売ってなくて代わりにこの子がいたのでお買い上げ。楽チン。
墨田のときはお肉屋さんがたくさんあって
塊もはしごすれば必ず見つかったのになあ。
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焼きみょうがのマリネ
焼き付けて、酢1:ブルーベリー酢1につけてあります。
レシピはりんご酢でしたけど。

サーモンマリネ
私の定番 今日はコールスロードレッシングに漬けて。
野菜盛りすぎてサーモン隠れてる。
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チョコレートケーキ
(なかしましほさんレシピ)
トッピングは庭のブルーベリーとレディボーデン

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クッキーに字書くのはこれが精一杯!
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焼きこんだブルーべりで甘酸っぱい。甘さ控えめなケーキ。

HAPPY BIRTHDAY
今日は完全洋食。
大好きなシャンパン・ワインに合うものが沢山作れました。

どれもこれもとってもおいしくできたの!
おかげでシャンパン飲んで
しばし爆睡してしまったわ。

いつもありがとう。
大許容量な、大らかなパパへ。
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たまには料理してよっ!
子供に作ってもらいました。
母の友人が名古屋でお得に買ってくるニップンのピザミックス使用で簡単。

息子
ズッキーニ:輪切り
コーン:水切り
トマトソース:にんにく、トマトを切る、たまねぎ皮むき(母切る)
生地:伸ばす、トッピング


ローズマリー:庭から切ってきてみじん切り
トマトソース:にんにく、たまねぎ、トマトを炒める
生地:ピザミックスと水と油の計量、こねる、ねかす、4分割、伸ばす、トッピング


忍耐強く見守る


食べる

お気に入り作業はこねる、トッピングだそうな。
苦手は生地伸ばす、トマトソース炒めも油がはねてギャーギャー言ってたな。

ふわっふわ生地でおいしかったな。休日の家ランチでした。



3年目の庭のジューンベリー400グラムで
ジャムを炊きました。

圧力鍋を使ったけど何分追加しても
あまりつぶれないから最後は自力でつぶし。(娘の仕事)

レモン汁とお砂糖と。
なめてみたらとってもおいしいです。

IMG_1740.JPG
新ショウガでジンジャーエールも
作ってみました。

あとは。。梅で梅酢だな。
季節の仕事。でした。
 
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今日は娘も遠足でお弁当だったので、
朝は少々パニックでした。
前夜にホワイトボードにおかずを書き出してはいたものの、
何からしよう、、、手を上げてくるくる回ってるうちにできました。

遠足でお弁当ということに気づいたのは直前だったボケボケ親、
でも昨日は珍しく平日スーパーに出かけ、買い物に。
何だろ、この緊張感。
息子。ごめん。
女の子はいろいろ細かいからね。。と言い訳。


 


今日は娘の8回目となる、お雛祭り。

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~お品書き~
マグロのお刺身
長いもとイクラ
ホタテとキウイ酢
菜の花のからし和え
黒豆

はまぐりのお吸い物

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桜の散らし寿司(桜風味で桜と葉入りの市販品の素)
サーロインステーキと素揚げ蓮根添え (素焼きのわさび醤油で食す)

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ひしもち
白玉ぜんざい
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赤いもの、で揃えたおひな祭りのお祝いとしました。

ステーキ、生焼けにして赤いところを残すんでした、
黒豆の上にトッピングなんかしたかったなぁ、
イカのお刺身買い忘れ、
ふきのとうもしたかったんだぁ、
色々足りないところはあるお祝いメニューだけど。


女の子すくすくと健やかに成長しますように。
 
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wakako
性別:
女性
自己紹介:
*古都近郊在住。
*11歳女の子と9歳男の子のお母さん。
*日々の言葉・言葉・言葉を綴っています。
*お弁当は別リンク貼っています。
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