チョコスコーン　ｂｙなかしまさん
バレンタイン以前に焼いたもの。
本に書いてある通り、厚いクッキーみたい。サクッ、サクッ！
粉のむぎゅうっっていう食感がスコーンには欲しいけどこれはこれで厚いクッキーと思えばおいしい。

なんだろ、星の数ほど菓子本は世の中にはあるのに
この入りやすさ、気の軽さ。
結果。（ＯＫな味）


抹茶マフィン　ｂｙなかしまさん
ぬれ甘納豆がお勧めだったみたい　
店にはざらざらっとした白い砂糖のついたのしかなかったので使用したけど
甘すぎて甘すぎてぬれ甘納豆のが良いって納得。

ぬれ甘納豆て砂糖かかってないしっとりしたやつだよね？？？

なかしまさんのレシピのガトーショコラ。
しつこいけど、バターなし。砂糖たった30ｇ？
卵は別立てだけど、レシピがシンプルに書いてあって読みやすいのに、
ポイントポイント（卵白のキメ）はしつこくしつこく書いてあって分かりやすい。

卵白のキメ？キメ？ボウルに顔近づけながら必死で泡立てました。
最後はおそらく硬くなりすぎだったと思うけど。その辺の加減がやっぱり本では分からないけど。

とにかく、バターないのに、十分な甘さでしっとりしたケーキが焼きあがりました。
とにかく香りがすごいです。

余談ですが歯医者に通いだして２ヶ月。
虫歯１０本中７本終了。
神経とるような大きいのは終わったけど、
「麻酔して削る大きい虫歯→治療に１本でにつき４日かかる」ＶＳ
「麻酔なしで削って詰めるだけ→治療に１本１日で終わる虫歯」

最近は後者になってきてるけど、麻酔なしで削られるときの緊張感。
たまに痛い。ドリルの音と振動。
手に汗。
ぐったり。

今日もぐったりして帰宅途中、近くの雑木林でホーホケキョが鳴いていました。
今年初聞き！
この先の楽しい予定を必死で思い出しながら
治療頑張ろうと思います。

お熱が39から38に下がった。遊ぶ元気が戻った。
だけどまだ３８度台。

幼稚園の送迎をご近所のママが代わってくれたのでほっとして
朝食後からおかず作って。。。前に買った本でチョコマフィンも焼いてしまった。

ずぼらで雑な私に向いている、ワンボウルの混ぜるだけお菓子。
卵もバターも入らなくて、洗い物がかなり楽だったのに、
牛乳でしっとり。軽めだけど美味しく出来た。

ほんとに、題名どおり、毎日食べたいマフィンだなあ！





息子が昼に幼稚園から帰宅すると大雪×数回。＊にわか雪です。
子供たちは大喜びで、窓際へいって雪に手を伸ばす。
窓についた、服についた、と大騒ぎ。
ごめんね、ここ、積もんないんだよ。
私でも子供の頃は年１回は雪だるま作ったものだけど。。。四日市では。

毎日毎日庭には落ち葉が。
掃いても掃いてもどんどん積もる。

煮た紅玉でまたロールパイ。今度は広がらないようにぎゅっと固めて隙間も詰め物して。
シナモンシュガーも、仕上げのグラニュー糖もたっぷり振ったのに、
甘さ控えめと友達評。
焼き色が薄くなったけど、とにかく端正に出来上がって良かった♪クルミが一層おいしい。
 
一緒に焼いたマフィンはサラダ油使用。
チョコチップと、冷蔵庫にあったキャラメルソースを入れてみた。
チョコは沈むのなら上にトッピングを次回は。。。キャラメルの味はよく分からなかった。
チョコは王道でおいしい。